光明乳业荣获2017年度中国乳业技术发明一等奖等多项奖项

发布日期:2017-08-27







8月24日-26日,光明乳业总裁朱航明、研究院主任刘振民、渠道总监李俊龙、采购总监陆骏飞、全国生产总监陆洪等在内蒙古呼和浩特出席了中国乳制品工业协会第二十三次年会,并参观第十七次乳品技术精品展示会,听取了原料、设备和包装等供应商的新技术、新设备介绍。


会议期间,朱航明总裁一行参加了利乐客户日活动,参观利乐呼和浩特工厂并听取了利乐公司2030六大未来驱动力和2017利乐指数报告;还参观考察了内蒙古赛科星家畜种业与繁育生物技术研究院,赛科星繁育生物技术(集团)股份有限公司总裁杨文俊向朱总一行详细介绍了公司经营业务和发展情况,双方就行业发展等议题进行了交流。


2016年公司实现销售收入202亿元,5年来销售额保持稳健的增长速度。为消费者提供安全、新鲜、营养、健康的乳制品是全体光明人的责任和追求。光明乳业凭借出色的业绩表现、女排奥运营销、发布食品安全白皮书,本次年会荣获“中国乳品行业领军企业”。科技创新方面,乳脂肪对人类膳食非常重要,不仅提供能量、脂溶性维生素和必需脂肪酸,而且也使我们的食物更加可口。项目组系统研究了乳脂的功能特性、应用特性,攻克了乳脂酶解增香等多项关键技术,成功开发出esl稀奶油、餐饮专用稀奶油、赏味酪乳等,丰富了乳品的品类、拓展了乳品消费,取得了良好的经济和社会效益。“乳脂系列产品特性研究及产业化”获得2017年度中国乳业技术发明一等奖。“饮用型风味发酵乳的开发及产业化” 设计和优化了产品的稳定体系;研究确定了发酵乳的二次均质工艺参数;针对咸味口感的消费者口味测试,作为口味确定依据。对国内外乳品市场进行了分析研究,从产品形态、包装形式等方面共同完善饮用型风味发酵乳,实现产品口感的清爽、携带的方便性。项目开发的change u饮用型风味发酵乳系列产品,改善了我国发酵乳产业的产品结构,提升了行业自主创新能力,促进我国发酵乳行业持续健康发展。“饮用型风味发酵乳的开发及产业化”获得2017年度中国乳业科技进步二等奖。光明乳业是本次年会行业内唯一一家同时获得技术发明奖和科技进步奖的企业。


在新一届理事会上,朱航明总裁当选为新一届中国乳制品工业协会副理事长,idf(国际乳品联合会)中国委员会副主席。